根据《粮食质量安全监管办法》，示范区粮食和物资储备局制定了《济源示范区2024年收购粮食质量安全监测方案》，根据方案要求，由示范区粮食和物资储备保障中心负责示范区2024年收购粮食质量监测的扦样、质检中心负责质量检验、送样以及撰写分析报告等工作。

今年扦样与往年不同，首次采用手机APP定位、现场填写样品信息及种粮大户详情，粮食和物资储备保障中心按照方案要求设定采样点，深入农户、田间、地头以及优质小麦种植大户，详细了解今年小麦生长收获情况。重点对示范区五龙口镇、梨林镇、邵原镇、轵城镇、承留镇、克井镇、玉泉办事处共计7个镇办进行了新收获小麦质量品质调查，共扦样21份，其中品质检测样品3份。小麦品种主要有稷麦336、稷麦209、济糯2号、百农307、百农1316、周麦27、周麦49、丰德存5号、纯麦5号等，样品具有真实性、代表性和可追溯性。本次质量调查，检测项目主要为容重、千粒重、水分、不完善粒、硬度指数、面筋值、粉质质量等。现根据检测结果将质量品质调查公示如下：

一、今年示范区小麦因成熟期和收割期生产条件良好，产量较去年大幅度增产。

二、总体质量品质情况：小麦整体质量情况良好，不完善粒率及水份普遍较低，主要质量品质指标数据有：容重平均值808g/L，较上年增加43g/L，变幅为763g/L～860g/L；千粒重平均值42.6g ，较上年增长3.0g ，变幅为35.1～52.0g；不完善粒率平均值2.9%，较上年下降了 23个百分比，变幅为2.1%～4.5%；水分平均值10.8%，变幅为9.6%～12.7%；硬度指数平均值67.07%，较去年增长3个百分比，变幅为65.3%～69.3%；面筋指数平均值为86.7%，变幅为88%～95%；粉质质量指数平均值为231变幅为154～269。

三、小麦生芽粒、虫蚀粒、赤霉病粒极少，未发现黑胚粒、生霉粒。

附件：1.小麦质量调查分析表

      2.小麦品质调查分析表

济源示范区粮食和物资储备保障中心

2024年11月4日