反对浪费

为深入贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费的重要指示批示精神，严格执行《中华人民共和国反食品浪费法》相关要求，自11月17日起，示范区发展改革和统计局联合商务局、市场监督管理局及五个街道办事处，全面启动2025年食品浪费抽样调查，通过量化分析为反浪费治理提供数据支撑。

本次调查为期8天，覆盖济水、沁园、北海、天坛、玉泉五个街道。采取"餐饮实地称重+居民问卷调查"双轨模式：一方面对30家涵盖大、中、小不同规模及正餐、宴会、自助餐等多类型的餐饮单位开展餐饮浪费抽样调查，以桌为单位分类测量餐后剩余食物，精确计算人均浪费量，为确保科学性，调查采用餐盘称重法，在开餐至毕餐时段随机抽取样本桌；另一方面通过线上线下结合方式，向居民发放调查问卷，收集就餐行为、浪费情况及政策认知度等信息。

此次调查是落实粮食安全责任制的重要举措，将推动反食品浪费工作精准化、常态化，助力营造爱粮节粮社会风尚。