2023年二季度价格形势分析 - 济源产城融合示范区发展改革和统计局

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2023年二季度价格形势分析

2023-07-14 来源:发展改革和统计局作者:

据我局价格监测数据显示（数据由丹尼斯沁园路店、南街集贸市场提供），2023年二季度小麦、玉米价格下降，食用油价格基本平稳；蔬菜价格有涨有跌；生猪、肉蛋价格略有下跌；水产品价格略有下降，豆制品、奶制品价格稳定。与2023年二季度监测数据相比，主要食品四大类40个品种价格中，8升11平21降，实际涨跌1.81元∽-1.81元，涨跌幅40%∽-19%。

一、小麦、玉米价格略有下降，食用油价格基本平稳

受疫情影响，终端市场囤粮现象普遍，短时间内难以完全消化，且年后制粉企业面粉走货滞缓，小麦原粮库存消耗缓慢，需求缺乏有效支撑，小麦价格下跌。去年玉米大面积丰收，进口量大增，市场供给宽裕；国内猪肉行业增速放缓，饲料用玉米需求大幅减少，市场过剩，导致玉米价格降低。

2023年二季度全市平均价格每500克分别为：小麦1.37元、玉米1.34元、标准粉1.90元、特一粉2.00元、粳米2.50元、挂面2.80元。与2022年二季度价格相比，小麦价格下跌12%，每500克实际下跌0.18元；玉米价格下跌5%，每500克实际下跌0.06元；其余价格持平。

全市5升桶装食用油平均价格分别为：纯正花生油145元、菜籽油70元、大豆油64.33元、食用调和油75元。与2022年二季度价格相比，大豆油价格下跌1%，每桶5升实际下跌0.67元，其余价格持平。

二、蔬菜价格有涨有跌

随着天气转暖，蔬菜进入生产旺季，露天蔬菜上市量不断增加，市场供给能力增强，尤其是茄果类和叶菜类蔬菜处于集中上市期，蔬菜价格保持季节性下行。

2023年二季度监测的17种蔬菜价格中，6升11降0持平。全市平均价格每500克分别为：大白菜0.93元、上海青1.58元、芹菜1.94元、青椒2.29元、黄瓜1.86元、西红柿2.64元、白萝卜0.97元、胡萝卜1.44元、土豆2.38元、茄子2.11元、大蒜4.11元、尖椒2.43元、油菜2.14元、圆白菜0.96元、豆角4.58元、蒜苔3.26元、韭菜1.58元。与2022年二季度价格相比，蔬菜价格每500克实际涨跌1.18元∽-0.51元，涨跌幅40%∽-19%。17种蔬菜本期均价2.19元/500克，2022年二季度均价2.17元/500克，同比上涨1%。

同比相比上涨品种分别为：芹菜7%、黄瓜9%、土豆36%、大蒜40%、豆角2%、蒜台4%。

同比下跌品种分别为：大白菜19%、上海青1%、青椒7%、西红柿4%、白萝卜7%、胡萝卜14%、茄子6%、尖椒17%、油菜6%、圆白菜9%、韭菜13%。

三、生猪、肉蛋价格略有下跌

随着气温不断升高，大猪压栏风险增加，生猪市场出栏相对积极，市场供应增加；高温也抑制居民对猪肉消费，市场供过于求导致猪肉价格下滑。气温逐步升高导致鸡蛋存储期缩短，各环节均积极控制库存，出货积极性明显高于贸易商的采购积极性，造成鸡蛋供应量充足，但市场整体供过于求，造成鸡蛋价格下降。

2023年二季度全市平均价格每500克分别为：生猪7.00元、精瘦肉11.36元、五花肉12.36元、牛肉36.19元、羊肉36.33元、鸡肉7.25元、鸡蛋4.81元。与2022年二季度价格相比，每500克实际涨跌0.92元∽-1.81元，涨跌幅5%∽-7%。

同比上涨品种为：羊肉3%、鸡肉5%。

同比下跌品种分别为：生猪7%、精瘦肉5%、五花肉4%、牛肉5%、鸡蛋7%。

四、水产品价格略有下降，豆制品、奶制品价格稳定

全市水产品平均价格每500克分别为：带鱼14.00元、草鱼7.88元、鲤鱼5.88元、鲢鱼4.00元。与2022年二季度价格相比，带鱼价格与上期价格持平；草鱼、鲢鱼价格下跌4%，每500克实际下跌0.36元；鲤鱼价格下跌16%，每500克实际下跌1.08元。

豆制品全市平均价格每500克2.50元，半斤装奶制品价格2.60元，与2022年二季度价格持平。

2023年二季度主要食品价格监测表

商品名称	规格等级	2023年4月	2023年5月	2023年6月	2023年二季度均值	2022年二季度均值	同比跌涨幅度	同比跌涨值
小麦	混等	1.42	1.34	1.35	1.37	1.55	-12%	-0.18
玉米	混等	1.33	1.32	1.37	1.34	1.41	-5%	-0.06
面粉	标准粉	1.90	1.90	1.90	1.90	1.90	0%	0.00
面粉	特一粉	2.00	2.00	2.00	2.00	2.00	0%	0.00
梗米	二级	2.50	2.50	2.50	2.50	2.50	0%	0.00
挂面	当地主销	2.80	2.80	2.80	2.80	2.80	0%	0.00
纯正花生油	桶装一级压榨	145.00	145.00	145.00	145.00	145.00	0%	0.00
菜籽油	桶装一级压榨	70.00	70.00	70.00	70.00	70.00	0%	0.00
大豆油	桶装一级浸出	65.00	65.00	63.00	64.33	65.00	-1%	-0.67
食用调和油	桶装一级	75.00	75.00	75.00	75.00	75.00	0%	0.00
生猪	中等	7.03	7.03	6.95	7.00	7.49	-7%	-0.49
猪肉	精瘦肉不含里脊	11.75	11.33	11.00	11.36	11.97	-5%	-0.61
猪肉	五花肉	12.75	12.33	12.00	12.36	12.83	-4%	-0.47
牛肉	新鲜去骨	38.00	36.33	34.25	36.19	38.00	-5%	-1.81
羊肉	新鲜去骨	36.00	37.00	36.00	36.33	35.42	3%	0.92
鸡肉	白条鸡开膛上等	7.38	7.30	7.08	7.25	6.92	5%	0.33
鸡蛋	新鲜完整鸡场蛋	4.98	4.83	4.63	4.81	5.20	-7%	-0.39
大白菜	新鲜一级	0.70	0.83	1.25	0.93	1.15	-19%	-0.22
上海青	新鲜一级	1.40	1.43	1.90	1.58	1.59	-1%	-0.01
芹菜	新鲜一级	1.08	2.00	2.75	1.94	1.82	7%	0.13
青椒	新鲜一级	2.40	2.50	1.98	2.29	2.46	-7%	-0.17
黄瓜	新鲜一级	1.98	1.63	1.98	1.86	1.71	9%	0.15
西红柿	新鲜一级	3.50	2.10	2.33	2.64	2.76	-4%	-0.12
白萝卜	新鲜一级	0.85	0.87	1.20	0.97	1.04	-7%	-0.07
胡萝卜	新鲜一级	1.38	1.37	1.58	1.44	1.68	-14%	-0.24
土豆	新鲜一级	2.28	2.60	2.25	2.38	1.74	36%	0.63
茄子	新鲜一级	2.50	2.00	1.83	2.11	2.25	-6%	-0.14
大蒜	坚实饱满	3.75	3.83	4.75	4.11	2.94	40%	1.18
尖椒	新鲜一级	2.45	2.50	2.35	2.43	2.94	-17%	-0.51
油菜	新鲜一级	1.88	2.33	2.20	2.14	2.28	-6%	-0.15
圆白菜	新鲜一级	0.80	0.80	1.28	0.96	1.06	-9%	-0.10
豆角	新鲜一级	5.38	4.67	3.70	4.58	4.50	2%	0.08
蒜台	新鲜一级	3.28	3.10	3.40	3.26	3.12	4%	0.14
韭菜	新鲜一级	1.65	1.60	1.48	1.58	1.82	-13%	-0.24
带鱼	冻国产	14.00	14.00	14.00	14.00	14.00	0%	0.00
草鱼	活750克左右一条	7.63	8.00	8.00	7.88	8.24	-4%	-0.36
鲤鱼	活750克左右一条	5.50	5.50	6.63	5.88	6.96	-16%	-1.08
鲢鱼	活750克左右一条	4.00	4.00	4.00	4.00	4.00	0%	0.00
豆腐	新鲜无包装	2.50	2.50	2.50	2.50	2.50	0%	0.00
纯牛奶	半斤左右袋装	2.60	2.60	2.60	2.60	2.60	0%	0.00

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